Catégorie : Cuisine

Boutargue : quel processus suivre pour l’obtenir ?

La Boutargue, ces œufs de poissons d’origine italienne sont fabriqués avec différents poissons. Pour obtenir, les œufs doivent passer par quatre étapes : extraction, selage, pressage et vieillissement. C’est la raison pour laquelle ces ingrédients sont assez coûteux. Voici les informations pour comprendre comment ils fonctionnent….


Box repas bio : Comment éviter la corvée des courses

Ouvrir le frigo et se rendre compte qu’il est une fois de plus vide n’a vraiment rien de réjouissant. C’est le moment où il va falloir se lever pour faire ses courses. Ce n’est pas non plus follement excitant quand on vient de passer une semaine harassante. Il existe toutefois une solution aux nombreuses possibilités…


Bière : les invendues recyclées en Belgique pour fabriquer du pain

On connaissait déjà la bière belge La Babylone obtenue par recyclage de pain invendu. Cette fois, il s’agit d’une ingénierie inverse. C’est-à-dire, la production de pain à partir des invendus de bière leffe issus des malteries Inbev. Une initiative commune du Groupe AB Inbev, de la Lorraine Bakery Group et des magasins Delhaize….


3 raisons de se faire livrer des plats de restaurants à domicile

La livraison de plats de restaurants à domicile s’étend de plus en plus dans les pays à grande vitesse. C’est une tendance qui est née aux États-Unis et qui rend la vie plus simple pour savourer son plat chez soi. Si vous voulez commander un repas, voici plus d’informations sur ce nouveau moyen d’obtenir un…


Les propriétés bénéfiques de la badiane ou anis étoilé

L’anis étoilé est originaire de l’Asie. On en trouve principalement dans les régions tropicales. Cette plante sert non seulement dans la médecine traditionnelle mais également en phytothérapie. Elle combat les troubles digestifs tout en agrémentant les plats….


Les différents types d’extracteur de jus

Pour la santé de l’organisme, il est recommandé de consommer régulièrement des fruits et légumes dont les apports nutritionnels sont nombreux. Il est bon d’en manger au moins 5 différents par jour. Et vous pouvez rendre la consommation de ces fruits et légumes plus facile si vous extrayez leur jus. Cela est possible en utilisant…


Que peut-on dorer dans le grille-pain ?

Le grille-pain se destine principalement à dorer les tranches de biscottes. Cependant, cet appareil peut aussi servir pour d’autres fonctions. Les utilisateurs pourront mettre diverses sortes d’aliments dans les fentes à condition de veiller à la sécurité. Ces quelques paragraphes apportent des éclairages….


Comment bien choisir sa vanille ?

Le mot « vanille » étymologiquement vient du latin vaginaqui signifie « gousse » ou « étui ». Selon les peuples autochtones qui l’utilisaient, la vanille avait différents noms comme « xanat » ou « tlilxochitl ». Plante à épice cultivée, elle se retrouve dans toutes les cuisines du monde, mais aussi dans les cosmétiques et la médecine. Il en existe de nombreuses variétés et…


Cuisine : recettes à base de bière

La bière est consommée de plusieurs manières. Si elle sert souvent de boisson, elle participe également à la préparation de certains repas. Vous pouvez vous en servir pour préparer de la crème brûlée, des gâteaux à pommes ou de la cuisse de poulet. Découvrez ces différentes recettes dans le présent article….


Les ustensiles que vous devez absolument avoir dans votre cuisine

Il n’est pas toujours simple de savoir dans quoi investir pour avoir une cuisine bien équipée. Nous vous proposons ici un bref tout d’horizon de quelques ustensiles indispensables….